Régiment du Service Militaire Adapté de Mayotte

 

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Contenu de la formation

 

L’agent de restauration ou l’aide cuisinier œuvre sous la responsabilité d'un chef d'équipe (chef de cuisine ou cuisinier). Il travaille indifféremment en restauration commerciale (cafétéria, restaurant à thème...) ou sociale (hôpital, restaurant scolaire...). Il assure la fonction d'aide en cuisine, la distribution, le service des grillades, la plonge ainsi que l'entretien des locaux de restauration. L’agent de restauration ou l’aide cuisinier mène à bien des activités qui nécessitent de la pluri-compétence, soit en cuisine, soit en linéaire ou en salle dans un self-service.

 

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 10 mois

 

chronometre

 

 Durée de formation

 


 
Au cours de la formation

 

Durée et organisation de la formation

  • 1 mois de formation militaire initiale : 152 h
  • 8 mois de formation professionnelle : 507 h
  • 1 mois de stage en entreprise


Qualifications préparées

  • Certificat de sauveteur secouriste du travail (CSST)
  • Attestation de formation professionnelle (AFP)
    et
    Attestation de formation citoyenne (AFC)
  • Certificat de formation générale (CFG),
    pour
    les stagiaires n’ayant pas de diplôme équivalent
  • Certificat d’aptitude personnelle à l’insertion

Insertion

  • Poursuite de formation (en centre de formation ou en alternance)
    sur
    l’île ou en
    métropole

  • Emploi direct dans la vie active sur l’île ou en métropole

 

Bon à savoir

  • Les stagiaires sérieux auront la possibilité de passer le permis B

 


 

Contacts

 

SMA Quartier DE HELL
BP58 - 97680 COMBANI
Tel: 02.69.60.87.62 ou 02.69.60.87.71

 

 

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